Historia de la recuperación del patrimonio industrial en Córdoba
patrimonio tangible e intangible y su resignificación. Espacio Cervecería Córdoba y Museo Cervecería Córdoba
DOI:
https://doi.org/10.35428/cds.vi22.386Palabras clave:
Patrimonio industrial, Museos comunitarios, Participación comunitaria, Binomio Estado-comunidadResumen
Este artículo describe los procesos que llevaron a la patrimonialización de la Cervecería Córdoba y a la creación de un museo de sitio y comunitario. El estudio recoge informes, registros y trabajos precedentes, junto con entrevistas, diálogos, observaciones y acciones directas realizadas entre 2023 y 2025, que inciden en dicho proceso. Se considera el anclaje territorial en Barrio Alberdi, Córdoba, por su relevancia histórica como epicentro de la Reforma Universitaria de 1918, el Cordobazo y diversas luchas obreras. Se trata de un barrio pluricultural, con población indígena, afrodescendiente, latinoamericana, europea, criolla local y migraciones recientes. Estas características configuran una capacidad organizativa que posibilitó la recuperación del sitio. La Cervecería, como exponente del patrimonio industrial local, representa una memoria obrera activa que articula territorio, trabajo y comunidad en la resignificación patrimonial desde una perspectiva situada.
Descargas
Citas
Referencias bibliográficas
Álvarez Areces, M. Á. (2010). Patrimonio industrial, paisaje y desarrollo territorial. AREAS. Revista Internacional de Ciencias Sociales, (29), 21-29.
Belini, C. (2008). Monopolios, poder y política. Perón contra el Grupo Bemberg, 1948-1959. Secuencia. Revista de Historia y Ciencias Sociales, (72), 145-176.
Herr, C., & Rolón, G. (2023). El patrimonio industrial en la arquitectura de la tierra en Argentina. Revista Boliviana de Investigación, 16(1), 1-15.
Nicolini, A. (2014). Institucionalización nacional y arquitectura de Estado (1880-1920). En CEDODAL (Ed.), Patrimonio arquitectónico argentino. Memoria del Bicentenario (Tomo II, parte 1). Ministerio de Cultura de la Nación.
Rocchi, F. (2000). El péndulo de la riqueza: La economía argentina en el período 1880-1916. En M. Lobato (Dir.), Nueva Historia Argentina. Tomo V: El progreso, la modernización y sus límites. Sudamericana.
Salcedo Okuma, L., & Vaccaro, N. (2019). Patrimonio histórico y memoria barrial: El conflicto por la Cervecería Córdoba. En M. B. Espoz (Comp.), Memorias y patrimonios: Relatos oficiales y disputas subalternas (pp. 115-138). Gráfica Sur.
Scheinkman, G., & Odisio, J. (2021). El despliegue de la industria (1870-1929). En M. Rougier (Coord.), La industria argentina en su tercer siglo (pp. 71-132). Ministerio de Desarrollo Productivo de la Nación.
Sosa, B., & Iarritu, L. (2025). El binomio Estado-comunidad en un pueblo rural bonaerense: Participación comunitaria y gestión asociada en el proceso de creación colectiva del Museo Estación Fulton. Pluriversos de la Comunicación, 3(3), 37-59.
Tartarini, J. (2014). Sobre el patrimonio industrial y otras cuestiones: Escritos breves. Lazos de Agua.
Tell, S. (2010). Expansión urbana sobre tierras indígenas: El pueblo de La Toma en la Real Audiencia de Buenos Aires. Mundo Agrario, 10(20), 1-20.
Fuentes
Argentina.gob.ar. (s.f.). Listado de Bienes Declarados. https://www.argentina.gob.ar
CISCSA. (2024). Cervecería Córdoba. Diagnóstico edilicio [Documento no publicado].
El Doce TV. (2024, 9 de mayo). El cierre de la cervecería Córdoba (1998) | LOS TESOROS DEL ARCHIVO [Video]. YouTube. https://www.youtube.com/watch?v=tLu60xnlaUw
ICOMOS España. (s.f.). https://www.icomos.es
La Voz Inmobiliaria. (2023, 18 de abril). Quiebra una polémica empresa de real estate, investigada por estafa y asociación ilícita. https://lavoz.com.ar
Ministerio de Cultura de la Nación. (2014). Patrimonio arquitectónico argentino: Memoria del Bicentenario (1810-2010) (Vols. 1-3). CEDODAL.
Municipalidad de Córdoba. (1995). Código de Edificación de la Ciudad de Córdoba (Ordenanza 9387/95 y modificatorias). Dirección de Obras Privadas y Uso del Suelo.
Municipalidad de Córdoba. (2006). Ordenanza municipal de Protección del Patrimonio Arquitectónico N° 11.190/06 y su modificatoria N° 12.201. Dirección de Planeamiento Urbano.
Municipalidad de Córdoba. (s.f.). Catálogo de Bienes Inmuebles y Lugares del Patrimonio de la Ciudad de Córdoba. Secretaría de Desarrollo Urbano.
Municipios & Comunas. (s.f.). Inauguran el espacio Cervecería Córdoba en Barrio Alberdi. https://municipiosycomunas.com.ar/inauguran-el-espacio-cerveceria-cordoba-en-barrio-alberdi/
Museo de la Cervecería Córdoba. (s.f.). Historia de la Cervecería. https://museocerveceriacordoba.com.ar
Red Pueblo Alberdi. (2021). Informe Proyecto de Recuperación de la ex Cervecería [Documento no publicado].
TICCIH. (2013). Carta de Nizhny Tagil sobre el patrimonio industrial. https://www.ticcih.org/wp-content/uploads/2013/04/NTagilSpanish.pdf
Descargas
Publicado
Cómo citar
Número
Sección
Licencia
Derechos de autor 2026 Laura Rocío Iarritu
Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0.
La aceptación de colaboraciones por parte de la revista implica la cesión no exclusiva de los derechos patrimoniales de los autores a favor del editor, quien permite la reutilización, luego de su edición, bajo Licencia Creative Commons Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional (https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/).
La cesión de derechos no exclusivos implica también la autorización por parte de los autores para que el trabajo sea alojado en el repositorio institucional Repositorio Documental y de Datos de UNDAV y difundido a través de las bases de datos que el editor considere apropiadas para su indización, con miras a incrementar la visibilidad de la revista y sus autores.
